Desnudando la paleo (III): Error 2. «El organismo humano no está adaptado a la agricultura moderna.»
El debate sobre la dieta paleo ha suscitado una gran cantidad de controversias, especialmente en lo que respecta a la adaptación humana a los cambios alimentarios a lo largo de la historia. Uno de los argumentos más comunes sostiene que el organismo humano no está preparado para los alimentos derivados de la agricultura moderna, lo … Leer más