Desnudando la paleo (III): Error 2. «El organismo humano no está adaptado a la agricultura moderna.»
Un argumento que frecuentemente esgrimen los defensores a ultranza de la dieta paleo, es que «el ser humano se alimentaba desde hace millones de años de una serie de alimentos a los cuales estaba adaptado». Cuando apareció la agricultura moderna hace relativamente poco tiempo (5000-8000 años), el hombre comenzó a alimentarse de alimentos a los … Leer más