Uno de los pilares básicos de la dieta paleolítica es evitar los antinutrientes. En su libro, Loren Cordain habla de ciertos alimentos que contienen proteínas con capacidad de deteriorar diversas funciones de nuestro organismo. La gliadina, una parte del gluten de los cereales, provoca alteraciones de la permeabilidad del intestino (imagina agujeros en una manguera) … Leer más
En los últimos años, los batidos de proteínas han ganado popularidad entre los entusiastas del fitness y aquellos que buscan mejorar su nutrición. Sin embargo, su consumo indiscriminado ha suscitado preocupaciones sobre la calidad de los ingredientes y los efectos a largo plazo en la salud. Las discusiones en torno a la efectividad y seguridad … Leer más
El ayuno intermitente se ha convertido en una tendencia popular en el ámbito de la salud y el bienestar, atrayendo la atención de muchos que buscan perder peso y mejorar su salud metabólica. Sin embargo, surge la pregunta entre los interesados: ¿Es efectivo el ayuno intermitente? Este enfoque alimenticio plantea un ciclo de períodos de … Leer más
La yema de huevo ha sido objeto de debate en el ámbito de la nutrición, especialmente en lo que respecta a sus beneficios para la salud y su impacto en la pérdida de peso. Considerada una fuente rica en nutrientes esenciales, la yema ofrece una variedad de compuestos que pueden influir positivamente en el metabolismo … Leer más
La alimentación es un pilar fundamental para la salud, y algunos de los alimentos más debatidos en este ámbito son los huevos, la carne roja y las grasas. A menudo, la percepción sobre estos productos puede estar influenciada por mitos y desinformación, lo que genera confusión en las elecciones dietéticas cotidianas. En este contexto, es … Leer más
En diciembre de 2013, el mundo se encontraba en medio de transformaciones profundas que afectaban tanto la esfera social como la tecnológica. Este periodo marcó el auge de nuevas tendencias y movimientos que comenzaban a redefinir la manera en que interactuamos y nos comunicamos a nivel global. La frase El mundo está cambiando (Diciembre 2013) … Leer más
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